Защо кръвта на охлювите е синя?

Вместо хемоглобин, който да служи за пренасяне на кислорода до клетките, охлювите имат в кръвта си хемоцианин.

Хемоглобинът съдържа в молекулата си желязо, оцветяващо кръвта в червено, а хемоцианинът съдържа мед, който оцветява кръвта в синьо.

Синята кръв е характерна и за други безгръбначни животни (октоподи, стриди, сепии, миди).